1. Produktöversikt

SYBO Deck Oven For Bakery är en praktisk integrerad baklösning som kombinerar ugn och jäs i en enhet. Till skillnad från vanliga enfunktionsugnar, integrerar den övre bakdäck och ett bottendegjäsningsskåp, vilket ger digjäsning i ett enda steg och bakning av färdiga produkter. Det sparar effektivt köksgolvyta och förenklar bageriproduktionsprocessen.

Vi tillhandahåller två vanliga kommersiella modeller: DFLF-12C (1 däck 2 brickor) och DFLF-24C (2 däck 4 brickor). Båda modellerna stöder 220V/380V dubbelspänningsanpassning, kompatibel med de flesta kommersiella strömmiljöer. Varje däck har oberoende temperaturkontroll, vilket tillåter olika bakningstemperaturer för olika ingredienser. Med CE- och RoHS-certifieringar uppfyller hela maskinen internationella kommersiella säkerhetsstandarder, vilket stöder långa timmars oavbruten drift för kommersiella bageri-scenarier.

2. Komplettera parameterspecifikationer

Alla däcksugnar i DFLF-serien delar samma industriella konfiguration och funktionella design. Följande tabell visar standardparametrarna för DFLF-12C och DFLF-24C för köpare att välja enligt den dagliga bakningseffekten.

3. Kärnprodukter

3.1 Integrerad design för bakning och provning

Denna bakugn har en integrerad struktur för övre ugn och nedre säkrare. Det bottenoberoende jässkåpet ger en stabil temperatur- och fuktighetsmiljö för degjäsning. Bagare kan slutföra degjäsning och högtemperaturbakning på en enhet, och slipper köpa separat jäsutrustning. Det sparar avsevärt köksutrymme och förbättrar den totala produktionseffektiviteten, mycket lämplig för små och medelstora bageributiker med begränsade lokaler.

3.2 Helkropp i rostfritt stål och enkelt underhåll

Hela maskinen är gjord av högkvalitativt förtjockat rostfritt stål, med hög temperaturbeständighet, korrosionsbeständighet och rostbeständighet. Den släta ytan samlar inte på sig oljefläckar och mjölrester. Daglig städning kräver bara enkel avtorkning, ingen komplicerad demontering och underhåll. Den solida svetsstrukturen säkerställer stabil drift i flera år, anpassad till högfrekvent användning i kommersiella bagerier.

3.3 Dubbel kontroll och exakt oberoende temperaturkontroll

Ugnen är utrustad med digitala och mekaniska dubbla styrsystem och anpassar sig till olika operatörsvanor. Temperaturintervallet täcker 20 ℃ till 300 ℃, vilket helt uppfyller kraven för bakningstemperatur för bröd, kakor, pizza, kakor och olika bakverk. Varje bakdäck stöder oberoende temperaturinställning, fri från ömsesidig temperaturstörning, vilket möjliggör samtidig bakning av flera produkter med olika processer.

3.4 Visuell bakning & energibesparande värmeisolering

Varje bakdäck är försett med ett högtemperaturtåligt synligt fönster och inbyggd ugnsbelysning. Operatörer kan observera bakfärgen och matens mognad i realtid utan att öppna luckan ofta, vilket effektivt minskar värmeförlusten. Det förtjockade inre värmeisoleringsskiktet låser värmen stadigt, förbättrar värmeeffektiviteten och minskar strömförbrukningen under långvarig drift, vilket ger energibesparande och effektiv kommersiell bakning.

4. Verkligt kommersiellt ansökningsärende

En gemenskapsbageributik i Malaysia tog i bruk SYBO DFLF-24C dubbeldäcks ugn med bakverk i början av 2024. Butiken säljer främst handgjorda rostat bröd, ostpizza och gräddkakor, med stabila dagliga ingångsbeställningar och skräddarsydda tårtbeställningar. Innan den integrerade SYBO-ugnen användes var butiken utrustad med separat jäslåda och vanlig bakugn, som tog stor plats och krävde manuell degöverföring, vilket resulterade i låg produktionseffektivitet.

Efter att ha ersatts med vår integrerade däcksugn med jäsning, slutför butiken degjäsning och bakning på en enhet. Den oberoende temperaturkontrollen i dubbla lager stöder att baka pizza och rostat bröd samtidigt, vilket löser problemet med produktionsbegränsningar för en enda produkt. Den integrerade strukturen sparar nästan 30 % av köksutrymmet och den dagliga bakkapaciteten ökar med 35 %. Det stabila konstanttemperatursystemet säkerställer enhetlig produktfärgning och konsekvent smak. Efter mer än ett års kontinuerlig användning har utrustningen inget fel, och den lättstädade rostfria stålkroppen minskar avsevärt den dagliga rengöringstiden, vilket är mycket erkänt av butiksägaren.

5. Vanliga frågor (FAQ)

F1: Vilka är fördelarna med SYBO däcksugn med proofer jämfört med vanliga bakugnar?

Till skillnad från vanliga enfunktionsugnar, integrerar vår DFLF-serie baknings- och jäsfunktioner. Inget behov av att köpa en extra degjäsare, vilket sparar anskaffningskostnader för utrustning och utrymme i köket. Oberoende temperaturkontroll för varje bakdäck och separat fuktighets- och temperaturkontroll för bottenjäsningsskåpet gör hela brödproduktionsprocessen mer effektiv och stabil, vilket är mer i linje med produktionsbehoven hos kommersiella bagerier.

F2: Kan den här bakugnen anpassa sig till olika bakningsingredienser?

Ja, det är fullt anpassningsbart. Ugnen stödjer ett brett temperaturområde på 20℃ till 300℃, täcker lågtemperaturjäsning, långsam bakning och snabbgräddning vid hög temperatur. Den kan stabilt producera bröd, rostat bröd, kakor, kakor, tårtor, pizza och olika västerländska bakverk. Det dubbla styrsystemet säkerställer exakt temperaturkontroll och undviker effektivt problem med undergräddning eller brända problem som orsakas av temperaturavvikelser.

F3: Är utrustningen lätt att använda för nya bageriarbetare?

Mycket användarvänlig. Vi använder dubbla digitala och mekaniska rattkontrolllägen, med enkel och tydlig operationslogik. Arbetare kan ställa in temperatur och timer enligt olika bakformler utan professionell utbildning. Utrustad med synligt fönster och intern belysning är det bekvämt att observera bakningstillståndet i realtid och justera processen i tid, vilket kraftigt minskar drifttröskeln för nya anställda.

6. Varumärkesstyrka (SYBO)

Ningbo Sybo Machinery Co., Ltd. ligger i Ningbo, Zhejiang-provinsen, intill Beilun Ocean Port, med överlägset geografiskt läge och bekväm global logistiktransport. Med mer än 25 års professionell exporterfarenhet fokuserar vi på FoU, produktion och försäljning av bageriutrustning, livsmedelsmaskiner och hotellköksutrustning.

Alla våra produkter har godkänts av CE, RoHS, ETL, LFGB och REACH internationella auktoritativa certifieringar, vilket uppfyller marknadstillträdesstandarderna i de flesta länder och regioner runt om i världen. Vi tar alltid marknadens efterfrågan och kundfeedback som kärnan för att kontinuerligt optimera produktstruktur och prestanda. I enlighet med "kunden-först, serviceorienterad"-filosofin förser vi globala kunder med stabil kvalitet, kostnadseffektiva bageriugnar och omfattande service efter försäljning.